相信很多人都见过蛇，有些人见到蛇并不害怕，但是有些人见到蛇后因为惧怕而躲得远远的。但是蛇也是分毒蛇和无毒的蛇，小部分的蛇都是无毒的，但是大部分的蛇都还是有毒的，而现在又处于夏季，是各种动物与蛇类频繁出没的季节，所以我们大家在有小树林和路过草丛的时候一定要格外警惕。

无毒的蛇比较容易分辨，，一般没有毒性的蛇的蛇头是椭圆形的，比如水蛇、菜花蛇等。但是也有少数的毒蛇头部呈现椭圆形，比如银环蛇。而毒蛇的头部形状一般都是菱形的，但也会有例外，顿核蛇的头部就是菱形的，但它却是无毒的。我们还可以通过蛇的皮肤颜色、斑纹或形态来辨别这条蛇是否有毒。还一个比较简单却比较危险的辨别方法，那就是毒蛇会有毒牙和毒腺、而无毒的蛇却没有。

如果不幸被毒蛇咬伤，会出现伤口灼痛、烦躁不安、视力模糊、运动失调、呼吸困难等症状，如果伤者无法及时获得救治，会在6-72小时内毒发身亡。每年被毒蛇咬伤的人数大概在30万以上，死亡率约10%，正是这么高的死亡比例，才导致了很多人都非常的惧怕蛇类。

我们很多人应该都在现实生活中看到过蛇被泡在瓶子中，这就是蛇泡酒，也就是我们常说的药酒，而它在我国已经有很长时间的历史了。即使是现代药理学也证明了蛇酒不仅具有活血驱风、除痰祛湿、补中益气，还可以预防风湿性关节炎。并且蛇酒还具有很强的疏风通络的功效。

为了能够疗效更佳，很多人还会选用眼镜蛇、蝮蛇等剧毒的蛇类来泡药酒。可能很多人都会有个疑惑这些蛇的毒性这么强，而用它泡出来的酒有会不会有毒？人喝了会不会有事？

一般来说，大家普遍使用泡蛇酒的方法分别为熟泡和生泡这两种。熟泡就是先把蛇杀死，烘干后再放进酒中；在这个过程中，无论是高温烘焙还是酒精浸泡，都会使蛇毒失去原有的活性。这是因为蛇毒本质是一种蛋白酶，一遇高温，高浓度酒精就会失活；所以喝蛇毒就和吃蛋白质没啥区别。

相比于熟泡这种安全的泡酒方法，更多人喜欢生泡，就是抓一条活蛇直接塞进酒瓶密封，非常简单粗暴。然而，蛇就比较憋屈了，蛇被泡在酒瓶中，会被酒精刺激的毒液从毒牙上冒出来而流入酒中。这时候酒精也会让毒液这种蛋白质变质、失活，但是大家需要记住的是一定要密封泡个2-3年，酒精的浓度也得70度左右，不然的话，蛇会进行假死，等瓶盖打开时冒出来咬人，更不用说酒里有毒了，虽然酒里的蛇毒失活了，但是微量的毒性还是有的。

毒蛇泡酒受伤的案例有很多，在2009年，湖北的一位居民在菜市场买了一条毒量较轻的赤练蛇，回家后把它泡在50度的酒中，然而他在泡了仅仅两个月后为了能够解馋，就打开了瓶盖，但是才刚打开瓶盖，泡在酒瓶里的蛇就突然冲出来在他的手上咬了一口，幸亏得到了及时救治，才能够幸免于难，在2001年，广西一位村民捕获了一条眼镜蛇，在酒中泡了一年后就打算取出，但是这条蛇也是进入了假死状态，在打开盖子时咬在了村民的脖子上，但这位村民就没那么幸运，最终在医院抢救无效身亡。

所以我们在泡酒时一定要泡的时间久一点，而在喝蛇酒时，想要彻底不中毒还得靠我们人体自带的消化系统，当一口蛇酒闷下肚以后，胃部会分泌酸性的消化液，直接把失活的蛇毒杀的片甲不留，不过，如果喝蛇酒的人体内恰好有伤口或溃疡的话，那么蛇毒就会进入血液，从而使人中毒，严重的话会导致中毒身亡。

因为蛇毒是靠毒液来传播的，毒液全部在毒牙后方的毒腺里面，蛇毒唯有进入动物血液内，经过血液的循环，才会出现毒副反应的，相反，只要皮肤没有伤口，蛇毒即便接触到皮肤，也不会引起中毒现象。

由于在泡蛇酒时每个人泡的蛇都是不同种类，所以功效也会不一样，每种蛇酒都会有不同的功效，虽然蛇酒的功效非常好，但也不能包治百病，所以我们需要对症下药，但是为了自己的安全，我们在制作蛇酒或取蛇酒时都需要谨慎小心！