农村长在水里的野生蔬菜，人工种植每亩能赚1万多，你们吃过吗？

图中这种像饺子一样的蔬菜大家是否认识？这种蔬菜以前在农村的野外水田里随处可见，这种就是菱角又叫做水菱，是一种水生的草本植物。在以前农民更喜欢把它当做粗粮来食用，直接摘回去用水煮熟就食用，吃起来粉粉的很有味道，但是现在随着人们对菱角的营养价值和功效的认识逐渐提高，需求量也逐渐增大，野生的菱角已经满足不了市场的需求，人们开始人工种植它，每亩收益15000元。

菱角富含蛋白质，微量元素、多种维生素等，使用菱角能够益气生津、清热解毒、美容减肥更重要的是能够防癌抗癌，这是典型的保健食物，非常符合当前人的健康理念，所以在市场上的需求量每年都在增加着。

广东省潮州市饶平县的李海龙种植菱角已经五六年了，早年的他是采摘野生菱角到市场上卖的，每天也能收获一两百元，但是随着野生菱角逐渐减少，他开始了自己种植菱角，虽然价格没有野生菱角那么高，但是总体上的收入却远远高于以前，目前他一共种植了30多亩的菱角，每年收入几十万。

通过李海龙我们了解到，他是在露天种植水生菱角，每亩菱角的产量在3000斤左右，市场上的收购价格是5元每斤，也就是亩收益高达15000元，除去成本每亩的纯利润都在一万元左右，30多亩菱角一年下来就是纯收入二十多万。